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食米量減少/研發低GI米 創造新客群
資料來源:聯合報
2018-01-01 00:32聯合報 記者董俞佳/台北報導

國人食米量減少,為推廣吃白米,農委會將結合民間廠商,輔導推出米餅、米粄、米漢堡,未來多元化米食,並進駐中小學生的營養午餐,讓學生不只是吃米飯,還能夠吃米漢堡夾蔬菜、肉混著吃;農試所也已研發出低升糖指數的稻米,不容易發胖,糖尿病患也適合食用。

白米不只能製作成米醋、米酒、米醬油,甚至還有多種創意吃法。農糧署副署長莊老達說,目前要輔導廠商建置「特色調理米食中心」,希望團膳業者、廠商能開發出新式米產品,例.....

完整內容請至   聯合報

https://udn.com/news/story/11319/2905477

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類別:米食    

關鍵字:商業企管,多元化米食

 

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