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食安事件越來越多?專家帶你全面剖析食品安全相關問題(上)
資料來源: 華人健康網
文/陳君石教授
2018年11月28日 下午2:00

【華人健康網文/陳君石教授】食品安全是近幾年來不斷佔據媒體版面的熱門議題,食品安全之於一般大眾,彷彿是最親近的陌生人一般,雖然我們每天都會吃食品,對於食品安全相關知識卻都一知半解,甚至抱有不少迷思。本期的ILSI Taiwan專欄非常榮幸邀請國際食品添加物法典委員會(CCFA)榮譽主席陳君石教授撰文,共分為(上)(下)兩篇,首篇將為大眾解答該如何看待食品安全問題、食品安全風險,以及食品安全標準。

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類別:食品安全    

關鍵字:食品安全、食品添加物,致癌物

 

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