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超商抱團、差異化迎戰
資料來源:中時電子報
04:102019/03/18 工商時報 劉馥瑜

台灣烘焙市場進入戰國時代!不僅超市量販爭相搶進,連房地產A咖興富發也來開麵包店,爭食這塊大餅。全台最大機製麵包通路「便利商店」準備如何應戰?其中,全家主打差異化策略,首創Clean Label無添加麵包,並擴大手工系列;7-ELEVEN則打團體戰,強化集團資源整合,開出烘焙複合店。

便利商店基於規模優勢,距消費者最近,加上24小時經營,成為民眾購買麵包的主要通路之一。其中,7-ELEVEN跟全家兩大超商合計超過.....

完整內容請至   中時電子報

https://www.chinatimes.com/newspapers/20190318000201-260202?chdtv

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類別:食品安全    

關鍵字:麵包,潔淨標章

 

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