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6成民眾看到就不敢買!營養師解析「食品添加物」:劑量才是關鍵
資料來源:ETtoday新聞雲
文/好食課林世航營養師

看到密密麻麻的食品添加物標示,總讓人疑問「這東西到底安不安全?」、「吃了對身體會不會有害?」。隨著健康養生觀念抬頭,除提倡保持食物原味,現今更有訴求少添加、無添加的「Clean Label潔淨標示」,主要訴求「減少添加或是無添加食品添加物、配方簡單、加工製程簡單和資訊透明」。

目前已有大型便利商店率先導入了該標章的評鑑系統,符合消費者對於少添加的需求,提供消費者有不同選擇。好食課營養顧問團隊也特別舉辦食安講座,進一步解析食品添加物和教導.....

完整內容請至   ETtoday新聞雲

https://health.ettoday.net/news/1448848

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類別:烘焙食品    

關鍵字:食品安全、食品添加物,Clean Label潔淨標示

 

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