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技術名稱 年度 計畫屬別 適用產業

含米速食點心麵專用預拌粉量產技術及規格

2017年 農糧署 製粉業、製麵業、休閒點心製造業

米菓休閒點心的Pellet量產技術開發

2017年 農糧署 稻米之新興米食加工應用

以稉米製作氣泡甜酒釀

2016年 農糧署 食品加工業

米粉絲專用米穀粉規格與提升品質技術

2016年 農糧署 米粉絲工廠或有興趣於米粉絲生產之業者

米粉絲專用米穀粉規格與提升品質技術

2016年 農糧署 米粉絲工廠或有興趣於米粉絲生產之業者

米粉絲專用米穀粉生產技術與規格

2015年 農糧署 食品加工及有興趣之相關業者

米糠安定化技術

2015年 農糧署 製粉業、碾米業、食品加工業

以米穀粉開發冷凍裹油類麵糰技術

2015年 農糧署 食品製造業、連瑣烘焙製造業、大型餐廳中央廚房、各類連鎖中、西式餐廳

機能性米食產品量產技術開發

2015年 農糧署 保健素材產業、食品加工產業、生技產業

應用魚漿製備調合米籽條之技術

2014年 農糧署 製麵業、魚漿煉製品產業

常溫保存速食糙米粿片之技術

2014年 農糧署 米食加工

無麵筋米籽條專用米穀粉生產技術

2014年 農糧署 食品加工及有興趣之相關業者

糕仔崙及甜甜圈專用米穀粉生產之技術

2014年 農糧署 食品加工及有興趣之相關業者

無麵筋義大利麵量產技術

2014年 農糧署 製粉業、製麵業、休閒點心製造業

速食米飯量產技術

2013年 農糧署 團膳、速食食品等加工業者

造型鹹蛋黃之製作方法

2013年 行政院農委會 蛋品加工業者、烘焙業者

米速食麵專用米穀粉及量產技術

2013年 農糧署 速食麵、點心麵、科學麵

濕式調合米籽條製備技術

2012年 農糧署 麵條加工業者

乾式調合米籽條製備技術

2012年 農糧署 麵條加工業者

米糠香鬆

2011年 農委會 碾米廠、食品製造業
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