中華穀類食品工業技術研究所

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技術名稱	年度	計畫屬別	適用產業
米糠香鬆	2011年	農委會	碾米廠、食品製造業
保健麵包製作技術	2010年	自主研發	烘焙產業
低膽固醇高卵磷酯蛋黃油生產技術	2010年	農委會	保健食品產業
穀物棒製備技術	2010年	經濟部工業局	穀類食品加工、醃漬食品加工及製糖業者
木寡糖生產技術	2010年	經濟部工業局	保健食品產業
抗性澱粉製備技術	2009年	工業局補助計畫	食品加工、保健食品產業及生技廠
調節血脂代餐食品之開發	2009年	工業局補助計畫	傳統食品加工產業、調理食品加工產業、穀物加工產業、碾米廠、保健食品產業
米海綿蛋糕專用粉製備	2009年	本所	米穀粉製造業、修飾米穀粉製造業
熟米穀粉應用於湯種麵包	2008年	農委會補助計畫	烘焙業
米蛋糕預拌粉產品開發	2008年	農委會補助計畫	烘焙生產業、原料粉供應產業。
小麥麩皮安定化技術	2008年	工業局補助計畫	食品製造及加工業者
富含GABA之糙米保健素材開發	2008年	農委會補助計畫	發酵產業、碾米產業、保健食品產業、生物科
碎米粒在膨發休閒點心食品之應用	2007年	農委會補助計畫	食品業
紫米飴製備技術	2007年	農委會補助計畫	食品製作及加工業者

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