|首頁ENGLISH

   
 

 關於穀研所

 

 本所設施

 

 本所服務

 

 出版品介紹

 

 技術移轉

 

 課程訓練

 

 比賽訊息

 

 市場動態

 

 本所人才資料庫

 

 聯絡我們

 

 本所訊息

 

 相關連結

目前位置:中華穀類食品工業技術研究所>研發成果可移轉技術資料表>米速食麵專用米穀粉及量產技術
米速食麵專用米穀粉及量產技術

技術名稱

米速食麵專用米穀粉及量產技術

計畫屬別

農糧署

年度

2013年

編號

102-B-058

智慧財產權歸屬

中華穀類食品工業技術研究所

適用產業

速食麵、點心麵、科學麵

技術內容

米速食麵專用米穀粉、米速食麵量產技術

特色

1.較低油脂含量 2.製程中縮短油炸時間,增加產能 3.復水速率較快,沸水浸泡時間縮短 4.可取代修飾澱粉

核准專利

效益

速食麵年產值約104億,米速食麵以市占率1%粗估,可有約1億的產值。

預估轉移費用及方式

歡迎洽詢02-26101010-226陳美均 助理研究員

備註

關鍵字

米速食麵

產品圖片

= 回上頁 =

財團法人中華穀類食品工業技術研究所版權所有

Tel:+886-2-26101010  Fax:+886-2-26103351   

電子郵件信箱:cgprdi01@ms13.hinet.net