歷史大事記
2019
- 與法國雷諾特廚藝學院簽約。
- 附設職業訓練中心於育秀樓。
2018
- 新大樓落成。
2017
- 為徐華強先生九十大壽製作紀念專書－台灣烘焙產業舵手 徐華強的烘焙人生。
- 成為衛福部食藥署認證之「食品衛生安全管理系統二級品管驗證機構」。
2016
- 新建工程大樓上樑典禮。
2015
- 新建大樓開工動土典禮。
- 成為「台灣優良食品(TQF)驗證作業驗證機構」。
- 新舊任所長施坤河先生、盧訓先生舉行交接典禮。
2012
- 辦理五十週年慶系列活動。
- 成為食品安全管制系統(HACCP)訓練機關(構)。
2011
- 本所施坤河副所長帶領台灣代表隊赴四川成都參與「第二屆中華發酵麵食大賽」，代表隊獲得個人第一名，團體第二名及團體第三名。
- 與美國穀物協會合作主辦2011健康養生「大麥應用於食品創意」大賽。
- 協助行政院農業委員會農糧署辦理「米食加工產品宣導推廣與訓練」。
2010
- 通過行政院衛生署「食品衛生管理法」食品衛生檢驗機構。
- 與安琪酵母股份有限公司合作主辦第一屆「2010年中華發酵麵食創意大賽」。
2009
- 與安琪酵母股份有限公司進行焙烤技術交流會及策略合作簽字儀式，為首次兩岸合作的烘焙技術交流活動。
2008
- 培訓之台灣代表隊，榮獲2008年「世界麵包大賽」亞軍。
2007
- 為我國ICC(國際穀類暨技術學會)之代表，協助擴大國內穀類食品產業之國際視野。
- 烘焙組施坤河組長帶領武子靖選手，參加「第39屆國際技能競賽」獲得麵包類銀牌。
- 烘焙組施坤河組長帶領台灣麵包代表隊赴大陸廣州參加亞洲區選拔賽，榮獲第一名，並獲得參加2008年法國世界杯比賽代表權。
2006
- 化驗組通過TAF實驗室及水分、蛋白質、防腐劑與濕麵筋等4項檢驗認證。
2004
- 創辦人苗育秀先生仙逝。
2003
- 協助南京師範大學建立金陵烘焙技術研究與培訓中心。
- 與麥粉公會合作「麵粉工廠建立HACCP自主管理系統」輔導計畫，完成輔導工廠12家。
1999
- 通過ISO-9002認證。
- 與法國藍帶學校（Le Cordon Bleu）合作關係。
1997
- 承辦教育部辦理技職院校「輔導技職教師參加乙級烘焙技術士技能檢定訓練班」之專業技能培訓工作。
1996
- 擴編本所組織為五個部門：研究發展組、化驗組、技術輔導組、傳統食品訓練推廣組、烘焙食品訓練推廣組。
1990
- 出版叢書第三輯「蛋糕裝飾」。
- 創辦人苗育秀先生榮獲政府經濟部長蕭萬長先生頒贈二等經濟獎章
- 成為政府委辦食品GMP認證執行機構。
1989
- 與僑務委員會合作開辦「海外華商麵食、烘焙訓練班」。
1988
- 改名為「財團法人中華穀類食品工業技術研究所」。
1987
- 舉辦第一屆乙級「烘焙食品技術士技能檢定」術科考試。
- 與日本菓子專門學校締結姐妹校。
1985
- 出版之「烘焙班訊」雜誌改版為「烘焙工業」。
- 舉辦第一屆丙級「烘焙食品技術士技能檢定」術科考試。
- 「財團法人中華麵麥食品工業技術研究所」開幕典禮。
1984
- 完成遷移班址至台北縣八里鄉。
1982
- 「台灣區麵麥食品推廣委員會」改為「中華麵麥食品工業技術研究所」。
1979
- 出版烘焙叢書第二輯「蛋糕與西點」。
1974
- 出版烘焙叢書第一輯「實用麵包製作技術」。
1971
- 成立穀類化驗中心。
1970
- 出版「烘焙班訊」第一期。
1968
- 舉行烘焙訓練班開幕典禮。
1967
- 編製「麵包製作法」、「蛋糕製作法」、「西點製作法」等三種手冊。
1966
- 徐華強先生完成烘焙班設計並擬訂國內訓練計劃。
1964
- 改組為「台灣區麵麥食品推廣委員會」。
1963
- 成立家常麵食推廣組，至全省各地推廣及教授麵食。
1962
- 創立「台灣區麵麥食品推廣執行委員會」。