台灣食品類別百百種，丹尼船長為何選擇餅乾零食販售?選擇的食材不是麵粉，而以「米」為基準研發？拓展食品市場銷售過程中，又是如何發現海外市場也能以「團購」模式進軍？

丹尼船長成立於2018年，執行長張碩傑與行銷副總張碩東兄弟倆從小就愛吃零食，自國外求學回台灣後，發現台灣零食市場遲遲未見更獨特、新穎的選擇，大多仍是舊有的品項與品牌，因此利用過去家中經營機械設備的背景經驗與研發技術，踏進食品產業研發創新零食。張碩東表示，2017年當時台灣出現許多關於米糧過剩報導，而米為台灣人的主食，為了在創業的同時為社會盡一份心力，兄弟倆以米為主軸研發，歷經18個月的研發、改良，終於在2018年推出世界第一款米製爆米花。