一、活動目的
為推動新型態米食製品之多元應用，農業部農糧署特委託中華穀類食品工業技術研究所辦理「米穀粉應用推廣訓練班」，透過理論講授與實務操作並行之教學模
式，強化米穀粉應用技術，並拓展其於產業界及校園端之應用面向。藉由課程推動，鼓勵業者投入米穀粉製品之研發與商品化，並協助餐飲相關科系教師強化米食創新應用知識與教學能力，進而培育推廣種子；另配合高齡化社會發展趨勢，於課程中適當融入相關應用概念。以推動米糧產品多元應用，提升國人食米消費意願，並促進米食產業整體發展。

二、辦理單位
(一) 主辦單位：農業部農糧署
(二) 執行單位：中華穀類食品工業技術研究所

詳細課程內容請參閱報名簡章，課程DM如下：