過去一年，不管是星巴克、Subway等不同國際連鎖餐飲都紛紛因應綠趨勢，推出蔬食餐點。有趣的是，速食大佬麥當勞一直到2021年11月才決定在美國— 這個集結世界植物肉研發龍頭的地方— 推出首批McPlant植物肉漢堡。這代表什麼？

美國麥當勞耗時1年終於推出植物肉漢堡，11月3日開賣

美國麥當勞於2020年10月宣布投入研發「McPlant」植物肉漢堡。時隔一年後，終於在2021年10月14日正式宣布將於11月3日全美8家門市實驗性推出「McPlant」植物肉漢堡，橫跨德州、加州、愛荷華州等。麥當勞於2021年2月25日宣布與植物肉大廠Beyond Meat展開3年合作計畫，未來也將共同研發替代雞、豬、蛋，而McPlant則是首款合作上市的作品。

轉載自食力