106年學午糧碾米廠衛生管理說明會-食來運轉，從實務面談起

壹、辦理目的:

一、目的:
稻米不只是國人的主食，更是重要的糧食作物之一。稻穀經收割乾燥後會直接送至碾米廠進行儲藏、拔石、礱榖、精米、色彩選別、洗米及包裝等加工程序，任一環節如出現食品安全衛生上的缺失，將不只影響成品品質，更可能危及消費者之健康安全。

透過本說明會不僅僅要宣導「學午糧碾米廠衛生查檢表」之落實；更期望能將5S(整理、整頓、清掃、清潔、教養)觀念導入學午糧碾米業，以提升產業之衛生管理水平。

二、依據：
依據農委會農糧署 106年度「2017年精進穀物科技與參與國際ICC活動計畫」計畫辦理。
歡迎學午糧碾米業者，及有興趣之同業。

南區報名網址（106/12/19）：http://goo.gl/zCDt7J
北區報名網址(106/12/15)　：http://goo.gl/5j9tQD
　
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