一、緣由

行政院農業委員會農糧署為鼓勵具品牌知名度之餐飲業者、連鎖通路及飯店，透過原料、技術等輔導措施，公開徵選國內旅宿業者、連鎖餐飲業者或賣場通路業者，將米穀粉原料融入烘焙製作，推出麵包、蛋糕及伴手禮等創意烘焙精品，並結合連鎖烘焙及食品通路業者行銷據點販售，藉由網路媒體行銷、聯合記者會發表、推薦各機關訂購等活動，增加產品曝光度及消費者選購意願，以達拓展新型態米食製品消費通路之目的。

二、執行單位

由財團法人中華穀類食品工業技術研究所 (以下簡稱穀研所)辦理說明會及徵選活動。

三、參加對象

國內合法登記之飯店、連鎖餐飲店家或賣場通路等業者。

四、說明會資訊

(一)    辦理時間：108年8月21日(星期三) 下午1點至5點
(二)    報名時間：即日起至108年8月18日止。
(三)    辦理地點：行政院農業委員會農糧署臺北辦公區四樓簡報室 (台北市中正區杭州南路一段15號4樓)。

五、 報名方式:

(一)    網路報名：請於下列網站填寫報名表(https://pse.is/K9YQN)
(二)    錄取名單統一在108年8月19日前以電話或e-mail通知

六、  說明會議程

時間	主題	說明	講者
13: 00~13:10	報到	人員報到
13:10~13:20	長官致詞		農糧署 榖研所
13:20~13:40	米穀粉技術應用及廠商活動辦法說明	計畫活動說明	榖研所
13:40~14:10	米穀粉應用與含米量計算說明	針對米穀粉原料特性及產品應用說明，及解釋含米量計算方式	榖研所
14:10~15:00	米穀粉烘焙點心製作分享及產品試吃	米穀粉應用於烘焙點心類產品解說、經驗分享及試吃	業者
15:00~15:40	Q&A
16:00	賦歸

七、 活動聯絡人：

聯絡人：陳明芬 副研究員
電話：(02) 2610-1010轉222
傳真：(02) 2619-2141
地址：24941新北市八里區中山路三段223號
e-mail：fen.chen@cgprdi.org.tw