為使食品加工業者更加了解潔淨標章在原料使用及生產過程的落實，每年定期開設「潔淨標章食品品保工程師訓練班」，除了介紹最新國際潔淨驗證發展趨勢與展望，本年度以「香料」為主軸，介紹香料知識與管理規範入門、以及申請潔淨標章時原料含有天然香料及天然色素時，需提供文件的原則及範例說明，另外，加強現場稽核之重點說明及注意事項，有效強化業者對潔淨標章驗證之產品製程及食品安全衛生的認知，提高驗證效能及品質。其他詳細內容請下載簡章。

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