一、 活動目的

         為使米穀粉應用於日常料理中，提升米製加工業者對米穀粉加工運用特性之認識及產品實作之專業技能，進而鼓勵更多業者投入新興米製食品研發與銷售，以提供國人更多新興米製食品選擇，提升食米消費量。

二、 辦理單位

    (一)主辦單位 : 農業部農糧署

    (二)執行單位 : 中華穀類食品工業技術研究所（以下簡稱穀研所）

三、 課程內容

         邀請米穀粉料理達人及專家學者講授米穀粉應用發展、加工特性及米穀粉製品實務操作技術演練，增加研習人員的理論基礎與實作能力。

四、培訓對象

         國內食品、食品加工包含通路、餐飲或從業研發人員相關業者，需具備相關實務經驗者(須提供佐證資料)。

五、場次規劃

• 新北場 : 張嘉倫老師  9月5日 (二)  地點: 中華穀類食品工業技術研究所 ( 新北市八里區中山路三段225號 ) 
• 臺中場 : 林宥君老師  9月7日 (四)  地點: 中臺科技大學 ( 台中市北屯區廍子路666號 ) 
• 臺南場 : 高誌鍵老師  10 月6日 (五)  地點: 中華醫事科技大學 ( 台南市仁德區文華一街89號 )

六、報名時間

         自即日起至8月25日 (五) 下午5點止。

七、培訓名額

         每場次人數20人，主辦單位得依實際情形，調整各項時間及地點。

八、報名方式

         採線上報名。來電報名者，一概不受理。報名資料經本所審查符合資格後正取及備取名單將於8月31日，公佈於穀研所官網公告並個別E-mai及手機簡訊通知。

九、訓練費用

        本培訓課程僅需完成相關報名手續，課程期間所需之學雜費、實習材料費、講義、證書及午餐費等全由計畫支付，不收取任何費用，惟課程期間之差旅費，由派出單位或個人自理。

十、聯絡方式

         榖研所傳統食品組，陳薇如小姐 電話:(02) 26101010分機213；傳真: (02) 2610-3351；地址:24937新北市八里區中山路三段225號 ；Email: lilian.chen@cgprdi.org.tw