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課程介紹

  對於學習麵包製作的人士，參加烘焙食品技術士技能檢定乙級麵包檢定是學習成果的驗收作業，為學員整理檢定中術科測驗各項產品實作的配方及製程的技術，請有意報檢的人士可以參加課程。乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員，或生產管理人員，負責生產規劃，執行及領導工作者，即為熟練技術員。

課程內容

  烘焙食品技術士技能檢定乙級麵包檢定產品示範及實作。
  Ａ：不帶蓋雙峰紅豆土司 Ｂ：沙菠蘿麵包  Ｃ：墨西哥麵包 Ｄ：半月型牛角麵包 Ｅ：菠蘿甜麵包 Ｆ：起酥甜麵包 Ｇ：帶蓋全麥土司 Ｈ：帶蓋白土司 Ｉ：辮子麵包 Ｊ：三辮丹麥土司

課程日期

115/12/14-115/12/18 (1 週)

上課地點

中華榖類食品工業技術研究所              
（新北市八里區中山路三段225號5樓）

費用

 
   每班每人12,000元，報名後請繳清全額。  
   報名專線：(02)26101010分機270，請洽温淑純小姐
   傳    真：(02)2610-4715
        


課程內容若有更動以最新公告為準，為提供最佳服務，本所保留課程內容更改權利。