烘焙工業236期月刊
2024/09/02
| 出版年 | 出版月 | 中/英文題目 | 作者 | 頁碼 |
|---|---|---|---|---|
| 2024年 | 7月 | 2024日本國際食品機械展參觀考察報導 Highlights of FOOMA JAPAN 2024 |
陳怡宏、陳立於 | 8 |
| 2024年 | 7月 | 日本國際食品機械展(FOOMA JAPAN 2024)報導 FOOMA JAPAN 2024 |
施坤河 | 14 |
| 2024年 | 7月 | 烘焙新趨勢：益生菌烘焙 New baking trend：probiotic baking |
陳立於 | 28 |
| 2024年 | 7月 | 穀物棒做為保健營養食品之市場發展現況及趨勢 Market current and trends for cereal bars as functional foods |
曾馨誼 | 32 |
| 2024年 | 7月 | 影像系統在麵包和其他烘焙產品的品質評估 Imaging systems for quality assessment of bread and other bakery products |
王增興 | 40 |
| 2024年 | 7月 | 輸中國植物源性食品生產企業註冊申請書填寫 Application for registration of plant food production enterprise in China |
游鎮輔 | 46 |
| 2024年 | 7月 | 應用於烘焙產品的 Oleogels for bakery products |
王增興 | 54 |
| 2024年 | 7月 | 烘焙園地-所務報導 Baking Bulletin - CGPRDI news |
編輯室 | 59 |