烘焙工業246期月刊
2026/03/17
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| 出版年 | 出版月 | 中/英文題目 | 作者 | 頁碼 |
|---|---|---|---|---|
| 2026年 | 3月 | 甄炳興先生追思文 A memorial to Mr. Henry Yu Ah |
施坤河 | 8 |
| 2026年 | 3月 | 義大利小圈餅 Taralli Taralli |
李敬思 | 12 |
| 2026年 | 3月 | HB4小麥 HB4 wheat |
陳怡宏 | 18 |
| 2026年 | 3月 | 膳食纖維與蛋糕製作 Dietary fiber in cake making |
王增興 | 22 |
| 2026年 | 3月 | 烘焙工業雜誌歷年文章的內容分析 Content analysis of past articles in Baking Industry Magazine |
萬金生 | 29 |
| 2026年 | 3月 | 從原料到餐桌的品質把關-穀研所多元驗證制度佇立食品產業升級 Quality control from farm to table- CGPRDI's certification schemes |
吳美蘭 | 44 |
| 2026年 | 3月 | TQF驗證方案2025年版轉版說明與實施重點 Introduction to the TQF Certification Program Version 2025 |
連庭玉 | 49 |
| 2026年 | 3月 | 2025年米穀粉應用推廣訓練班-活動報導 Promotion training courses for the rice flour application |
陳薇如 | 55 |