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人才資歷

研究發展組

 
姓名/職稱
  • 陳怡宏 副所長兼研究組組長 
學經歷
  • 美國康乃爾大學食品科技研究所博士
  • 台灣大學農業化學研究所碩士
  • 台灣大學農業化學系學士
  • 財團法人食品工業發展研究所研究員
  • 國立台灣大學食品科技研究所研究助理
 
姓名/職稱
  • 王增興 研究員 
學經歷
  • 國立臺灣大學農業化學博士
  • 中央研究院生物醫學所博士後研究
  • 美國麻州大學醫學中心博士後研究
  • 台灣菸酒股份有限公司副研究員
專長
  • 生物化學、保健食品開發
 
姓名/職稱
  • 陳立於 研究員 
學經歷
  • 國立臺灣大學園藝暨景觀學系博士
 
姓名/職稱
  • 蔡明原 研究員 
學經歷
  • 台灣大學森林系學士
  • 美國AIB烘焙學院
專長
  • 烘焙類產品製程、米穀粉、麵粉之加工產品製程
 
姓名/職稱
  • 蕭憓里 助理研究員 
學經歷
  • 屏東科技大學食品科學系碩士
證照
  • 高考食品技師
  • 烘焙食品-麵包丙級技術士
  • 烘焙食品-西點蛋糕丙級技術士
  • 食品檢驗分析乙、丙級技術士
  • 中餐烹調-葷食丙級技術士
 
姓名/職稱
  • 連庭玉 助理研究員 
學經歷
  • 國立宜蘭大學食品科學系碩士

化驗組

 
姓名/職稱
  • 林玫欣 組長 
學經歷
  • 國立海洋大學食品科學研究所碩士
  • 穀研所研究組組長
證照
  • 中式麵食乙級技術士證照
  • 調酒丙級技術士證照
專長
  • 實驗室管理人、報告簽署人

技術服務組

 
姓名/職稱
  • 許瑞瑱 組長 
學經歷
  • 國立臺灣大學食品科技研究所博士
  • 美國羅格斯大學食品科學碩士
  • ICC(國際穀物食品科技學會)執行委員
  • ICC(國際穀物食品科技學會)技術委員
  • 我國參與ICC之會員代表
  • 台灣穀物產業發展協會理事
證照
  • 全面品質TQA管理師
  • 食品GMP現場評核委員
專長
  • 食品安全驗證、穀類食品加工、澱粉科學、保健食品產業推廣、食品工廠規劃
 
姓名/職稱
  • 張正堯 研究員 
學經歷
  • 國立臺灣海洋大學水產食品科學研究所碩士
證照
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
  • 台灣優良食品潔淨方案(TQF Clean) 驗證主導稽核員
  • TFDA食品衛生安全管理系統(二級品管) 驗證主導稽核員
  • 食品安全管理系統(FSMS(ISO22000))驗證主導稽核員
專長
  • 食品的安全與衛生、食品工廠之標準化、業務與行銷 
 
姓名/職稱
  • 曾馨誼 研究員 
學經歷
  • 國立中興大學食品科學系碩士
證照
  • 營養師證書
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
  • 保健食品專業人才能力鑑定證書
專長
  • 營養諮詢、營養教育宣導、食品基本成分分析、穀類物化性質分析、保健食品產業調查及分析
 
姓名/職稱
  • 賴政宏 研究員 
學經歷
  • 大葉大學生物產業科技學系博士
  • 大葉大學生物產業科技學系碩士
  • 宜蘭大學食品科學系學士
  • 萬能科技大學 餐飲管理系 助理教授
  • 國立臺灣大學食品安全中心衛生安全訪視外部專家
  • 台灣食品技師協會輔導查核委員
證照
  • 高考食品技師
  • 食品檢驗分析(乙級)
  • 鍋爐操作人員安全訓練(乙級)
  • 中餐烹調-葷食(丙級)
  • 食品安全/ISO 22000 主導稽核員
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
  • 台灣優良食品潔淨方案(TQF Clean) 驗證主導稽核員
  • 保健食品初級工程師能力鑑定證書
專長
  • 釀造食品、酒類釀造、食品加工
 
姓名/職稱
  • 陳建仲 副研究員 
學經歷
  • 國立嘉義大學食品科學系學士
證照
  • 高考食品技師
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
 
姓名/職稱
  • 梁愛羚 助理研究員 
學經歷
  • 國立中興大學食品暨應用生物科技學系碩士
證照
  • 高考食品技師
  • 營養師證書
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
  • 食品安全管理系統(FSMS(ISO22000))驗證主導稽核員
 
姓名/職稱
  • 游鎮輔 助理研究員 
學經歷
  • 國立臺灣海洋大學食品科學系碩士
  • 東海大學食品科學系學士
證照
  • 高考食品技師
  • 台灣優良食品潔淨方案(TQF Clean) 驗證主導稽核員
  • 台灣優良食品方案(TQF) 驗證主導稽核員
 
姓名/職稱
  • 古庭瑜 助理研究員 
學經歷
  • 國立臺灣海洋大學食品科學系碩士
  • 聚陽食品工廠衛生管理人員

 
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