中心簡介
職訓中心沿革
- 1962年－創辦人苗育秀先生邀同麵粉同業、學者專家等參與籌備計劃之推動，經長期奔走策劃並在政府督導之下，於1962年成立「台灣區麵麥食品推廣委員會」，推請束雲章先生為主任委員，以推廣中式傳統麵點為主。
- 1966年－再邀美國小麥協會合作，增設烘焙人員技術訓練班及穀類化驗中心，進而培育烘焙從業人員，及從事各種穀類之化驗分析。
- 1982年－改組成立「財團法人中華麵麥食品工業技術研究所」，於1984年遷至現址。
- 1988年－第二次改組為「財團法人中華穀類食品工業技術研究所」，擴大研究與服務範圍。
- 2019年－核准設立「附設職業訓練中心」。
設立目的
本所附設職業訓練中心，負責烘焙食品、傳統食品職類養成訓練、轉業訓練、進修訓練之專業人才培訓事務。
職訓中心組織
本所附設職業訓練中心置主任一人，由所長兼任之，中心編制人員除訓練師資為專任外其餘由本所員工兼任。
訓練目標
為確保本所職訓中心執行訓練的每項工作皆有品質，使本所職訓中心的訓練活動具有明確的方向，特制訂訓練政策，用以作為整體訓練的基礎。
訓練政策
一、幫助產業引進新產品與新技術。
二、培養中式米麵食及烘焙產品之專業人才。
三、培養從業人員之第二專長。
四、帶領產業走向國際化。
五、國產農特原料的加工應用推廣。
六、訓練對象：凡年滿十六歲以上，且具有高度學習意願者。
訓練課程系統表
歡迎現職經營者、 在校生、在職技術人員、有意創業人士
及任何有興趣社會人士參加本所訓練課程提升技能。