::: 主題專區 2024 ICC國際研討會 研討會資訊與議程

研討會資訊與議程

2024 ICC國際研討會:穀物雜糧產業-大健康
(2024 ICC International Conference: Grains for One Health)


簡介

穀物食品在我們的飲食習慣中扮演著舉足輕重的角色,不僅是維持人體機能正常運作的日常主食,穀物中所含有如β-葡聚醣、膳食纖維及各種機能性成分更是促進人體健康的重要因子。近年來我國同時發展稻米及雜糧產業,除了積極整合從農場到餐桌的供應鏈,更鼓勵多元與創新。此外,穀物產業所涵蓋的範圍廣大,經過多層次的加工提供各式多元產品,未來如何滿足消費者營養保健與美味的需求,同時兼顧糧食安全及永續發展,是我們要共同面對的問題。
因此呼應世界衛生組織所提出的大健康(One Health)概念,期能透過本研討會串聯穀物雜糧產業從種植、加工、產品開發等各階段,涵蓋農業與生產加工環境的健康促進及膳食中對的人體健康提升,探討未來大健康趨勢下穀物雜糧產業所扮演的角色與因應之道。
歡迎穀物種植、相關食品加工及營養保健的專家、研究人員、政府機關、業者、行銷人員及有興趣之消費者與會,把握此次難得的機會與世界級大師進行面對面的互動交流,瞭解全球穀類食品產業發展最新脈動與趨勢,以擴大國內穀類食品產業之國際視野,俾利我國穀類市場多元且永續的發展。
 

活動日期

會議日期:11/26(二) ~27(三) 
報到:11/26 8:00-9:00

日期

活動

備註

11/26(二)

研討會

晚上6:00-8:00 大會晚宴

11/27(三)

研討會

 

    

舉辦地點

福華國際文教會館
地址:台北市大安區新生南路三段30號
 (交通資訊)

 

辦理方式

  • 國內外大師開講
  • 口頭及壁報論文徵稿與發表
  • 壁報論文競賽
  • 產品展示
 

註冊及投稿

 

採線上註冊報名,即日起開始註冊報名。註冊報名截止日為 2024/10/31
註冊費用:
 一般人士:2000元 (含會議資料、午餐、會議茶點、不含大會晚宴),若須參加26日大會晚宴則另外加收1000元/人。
 在學學生:300元 (含會議資料、午餐、會議茶點、不含大會晚宴),需有教授推薦函
報名:
     
 
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論文投稿:即日起開放投稿,辦法請見【研討會論文徵稿】
摘要投稿截止:即日起至2024/8/31
摘要審查通知日期: 2024/9/30。

研討會主題

  • 農業淨零 (Agriculture Net-Zero)
  • 全穀食品 (Whole Grain)
  • 機能性成分 (Functional Components)
  • 健康與營養 (Health and Nutrition)
  • 創新加工 (Innovative Processing)
  • 安全與追溯性 (Safety and Traceability)
  • 稻米多元應用 (Rice and its Application)
   

研討會議程




 

演講者基本資料




(正在邀請中)

籌備委員會




包含籌備組、學術組、活動組,以及秘書處。
名單請見 組織委員會

 

研討會贊助


邀請各公司機構與團體共襄盛舉,贊助本大會、促進國際學術交流、創新活動及培育相關人才。
贊助辦法請詳見贊助辦法頁面
 


指導單位:

農業部農糧署
外交部
國家科學及技術委員會
 

主辦單位:
國際穀物科技學會(ICC)
財團法人中華穀類食品工業技術研究所
國立臺灣大學生物資源暨農學院
國立臺灣大學農業化學系
國立臺灣大學食品科技研究所


協辦單位:
台灣雜糧發展基金會
臺灣穀物產業發展協會
台灣食品科學技術學會
台灣農業化學會
臺灣保健食品學會