
具開發潛力之保健營養食品素材資料庫
素材編號 | 素材名稱 | 背景資料 | 相關資料 |
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M001 |
【學名】 Coix lacryma-jobi Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf 【主要產地】 大雅、二林、朴子、四湖、東石 【本土種植面積/年產量】 約200公頃 / 一期作3,000-3,500 kg/ha,二期作 2,000-3,000 kg/ha |
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M002 |
【學名】 Oryza sativa L. 【主要產地】 米加工副產品 【本土種植面積/年產量】 10萬公噸(統計至中華民國107年止) |
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M003 |
【學名】 Glycine max (L.) Merr. 【主要產地】 高屏、雲嘉 【本土種植面積/年產量】 高屏地區6,028公頃,鮮莢產量48,224公噸;雲嘉地區2,844公頃,鮮莢產量22,763公噸。(統計至中華民國107年止) |
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M004 |
【學名】 Phyllanthus emblica L.(Emblica officinalis Gaertn.) 【主要產地】 全臺灣海拔500公尺以下耕地 【本土種植面積/年產量】 100ha / 12,000 kg/ha(統計至中華民國107年止) |
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M005 |
【學名】 Phellinus linteus 【主要產地】 發酵培養 |
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M006 |
【學名】 Hibiscus sabdariffa L. 【主要產地】 臺東縣(佔全國60%種植面積)、花蓮縣、南投縣 【本土種植面積/年產量】 全台平均100~200公頃(107年高達300公頃) 10,000~20,000公斤/公頃(去籽鮮重),1,000~2,000公斤/ |
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M007 |
【學名】 Fagopyrum esculentum Moench. 【主要產地】 彰化、南投、花蓮等 【本土種植面積/年產量】 201.51公噸/年(農委會108年度統計) |
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M008 |
【學名】 Hericium erinaceus 【主要產地】 固態及液態發酵培養 |
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M009 |
【學名】 Curcuma longa L. 【主要產地】 南投、高雄及東部地區等 【本土種植面積/年產量】 全台薑黃種植面積約200至300公頃,每公頃薑黃產量超過六公噸。(農試所嘉義分所研究人員109年度推估) |
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M010 |
【學名】 Momordica charantia 【主要產地】 以屏東縣栽培最多,其次是彰化、台中及高雄三縣 【本土種植面積/年產量】 全台苦瓜種植面積1,486.09 公頃,總產量約達30,073,065公斤(農委會109年度統計) |
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